科學(xué)研究證明，羊奶含有200多種營(yíng)養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)，其中乳酸64種，氨基酸20多種，維生素20種，礦物質(zhì)25種，鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、維生素A、B、C、D、K比例合適，是世界公認(rèn)最接近人奶的奶品，被稱為“奶中之王”。

《本草綱目》記載：“羊奶甘溫?zé)o毒，補(bǔ)寒冷虛乏，潤(rùn)心肺，治消渴、療虛癆，益精氣和小腸氣”。古人曰“羊吃百草其乳滋補(bǔ)”。羊奶獨(dú)有人奶中的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子（EGF），能修復(fù)上皮細(xì)胞，增強(qiáng)寶寶免疫力，羊奶呈弱堿性，改善腸胃；羊奶脂肪球細(xì)小，更易吸收；羊奶甘溫，不熱不燥。因此羊奶更適用體弱、胃病、營(yíng)養(yǎng)不良、消化不良以及患有乳糖不耐受癥的寶寶飲用。

羊奶與人奶的分子結(jié)構(gòu)細(xì)小在胃中停留的時(shí)間較短，易于消化吸收所寶寶不會(huì)上火減少大便干燥以及便秘，且關(guān)奶中脂肪顆粒細(xì)小不粘結(jié)長(zhǎng)期飲用不會(huì)發(fā)胖，有益于維持人體酸堿平衡。羊奶含鈣量高，對(duì)發(fā)育中的寶寶和青少年骨骼的生長(zhǎng)有明顯作用，使其更健壯更高大，也可預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松證。

《魏書》記載：“常飲羊奶，色如處子�！毖蚰酞�(dú)有人奶中的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子（EGF），能修復(fù)上皮細(xì)胞老化、壞死、磨損，同時(shí)防止細(xì)菌侵入保證人體的正常生理功能，有助于皮膚彈性蛋白形成，使皮膚美白而健康。