隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，以小米為原料的輔食越來越受到我國母嬰群體的歡迎。旺盛的需求，催生了眾多小米輔食品牌。不過市面上如此多的小米米粉品牌，著實讓家長們看花眼，小編推薦谷之愛小米米粉。

小米是我國的“五谷”之一，富含蛋白質、脂肪和維生素，其中維生素B1的含量位居所有糧食之首，胡蘿卜素和維生素A更是小米獨有。

好米粉源于好小米

沁州黃小米種植基地

據(jù)了解，山西沁州黃小米集團推出的谷之愛小米米粉，以“沁州牌”沁州黃小米為原料，更采用獲得中國發(fā)明的酶解噴霧干燥工藝，上市以來一直備受市場推崇。產于山西沁縣的沁州黃小米因品質好，產量少，是明清兩代宮廷貢米，更是中國“四大名米”之一。

在眾多標榜沁州黃小米的品牌中，只有“沁州牌”沁州黃小米是生態(tài)原產地保護產品。據(jù)山西沁州黃小米集團負責人介紹，早在2016年3月，“沁州牌”沁州黃小米就通過了國家生態(tài)原產地評定，名列生態(tài)原產地保護產品名單。經有關部門鑒定，其所含的脂肪、蛋白質、可溶性糖類的含量，都高于普通小米，整個生長周期符合綠色環(huán)保的要求。

沁州黃小米集團嚴格按照綠色種植技術規(guī)程標準化種植，不施化肥農藥，無污染、無公害，天然綠色安全的生長條件，賦予了沁州黃小米豐富的營養(yǎng)，孕育出的小米色澤鮮黃透亮，顆粒圓潤飽滿。集團遵循古老的耕作傳統(tǒng)和休養(yǎng)生息的自然循環(huán)之道，谷子、大豆或土豆兩年輪作種植，既保持了土地的肥力，也減少了病蟲害的發(fā)生。依托著生機無限的黃土高原，經過夏天的勞作和秋天的豐收，方有這精耕細作下畝產500斤的“沁州牌”沁州黃小米。谷之愛小米米粉就是以綠色“沁州牌”沁州黃小米為原料，消費者當然更愿意選擇。

化保留小米精華營養(yǎng)

據(jù)調查，市場上有不少品牌打出了“超細”、“奶粉般細膩”的概念，但在工藝上有很大區(qū)別。業(yè)內人士透露，市場上大部分小米米粉采用的是膨化工藝，即高溫高壓將小米烘焙、膨化后粉碎成粉狀，再干混加入營養(yǎng)素和風味物質。這種加工工藝簡單，成本比較低，但沖調時容易結團，高壓膨化會破壞米粒的結構，容易造成營養(yǎng)素的流失。而谷之愛采用的是獲得的酶解噴霧干燥工藝，即小米米乳粉制備工藝，號為ZL 2008 1 0055850.6。

據(jù)山西沁州黃小米集團谷之愛食品有限公司負責人透露，谷之愛小米米粉在生產過程中，要對小米原料進行蒸煮、離心除渣、高溫殺菌并加入淀粉酶，將小米粉中的淀粉大分子分解成為容易消化吸收的小分子，再將米漿用高壓噴霧泵泵至33米高的噴霧干燥塔內進行干燥處理，最終成為細膩的粉末狀米粉。酶解噴霧干燥工藝一方面可以保留小米中天然的米油精華，另一方面也更容易被bao--bao吸收。

作為市場上沖乳型米粉的首創(chuàng)者，谷之愛小米米粉采用“沁州牌”沁州黃小米為原料，生態(tài)原產地保護，360°全產業(yè)鏈管理，讓品質一步;酶解噴霧干燥工藝化保留小米營養(yǎng)，而且利于bao--bao吸收，這樣的產品在市場上當然廣受歡迎。

谷之愛小米米粉產品特點

特有酶解技術，將淀粉大分子解成小分子，易消化易吸收，避免脹氣 

含豐富蛋白質、碳水化合物，增強飽腹感，為bao--bao持續(xù)提供能量； 

選料上乘，不含麥質，減少guomi可能性，bao--bao放心食用；

科學添加鈣 鐵 鋅，刺激生長，對缺鈣引起的夜寐不寧 夜驚有好處：豐富的鐵能促進造血； 

含多種B族維生素，改善消化、安穩(wěn)睡好；多種營養(yǎng)素和纖維素，幫助消化吸收、改善消化， 

保證bao--bao睡得香。