保健食品作為大健康產(chǎn)業(yè)的一個重要品類，隨著健康觀念的深入，日益受到重視。數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，我國保健食品注冊和備案分別為1.63萬余件和6500余件。

依據(jù)國產(chǎn)保健食品備案憑證流水號數(shù)據(jù)，2020年合計通過的國產(chǎn)保健食品備案憑證為2307個，其中申請取消的國產(chǎn)保健食品備案憑證7個，有效國產(chǎn)備案憑證為2300個。

01、備案劑型

目前，可用于保健食品備案的產(chǎn)品形態(tài)包括片劑（口服片、含片、泡騰片、咀嚼片）、口服溶液劑（口服液、滴劑）、顆粒劑、硬膠囊、軟膠囊、凝膠糖果、粉劑。

2020年國產(chǎn)保健食品備案產(chǎn)品形態(tài)方面，咀嚼片占比最大（27%），液體劑型和需要液體沖泡的劑型（口服液、顆粒劑、泡騰片）合計也占到了22%,膠囊劑占比較小。2021年2月新增的凝膠糖果和粉劑這兩種劑型，在6月1日正式實施。

02、產(chǎn)品口味和針對人群

數(shù)據(jù)顯示，2020年國產(chǎn)保健食品備案中標(biāo)示產(chǎn)品口味的產(chǎn)品合計368個，占到了整個國產(chǎn)保健食品備案數(shù)量的28%,涉及到近20種口味。保健食品備案的口味豐富再次體現(xiàn)出保健食品作為食品的一種特性，也反映出消費者對于口味的追求不再單一，而是越來越重視保健食品提供健康益處的同時也要求美味好吃的消費需求。橙味和草莓、藍(lán)莓味為主要選擇，占比超過57%,水蜜桃味增長迅速，達(dá)到了8%的占比。這說明生產(chǎn)企業(yè)在重視產(chǎn)品功能的同時，也需要關(guān)注產(chǎn)品的口味。

在針對人群方面，2020年國產(chǎn)保健食品備案產(chǎn)品的名稱中針對特定人群的憑證數(shù)量為155個，占全部批準(zhǔn)數(shù)量的12%.成人和孕婦、乳母是主要的針對人群。針對不同年齡階段細(xì)分的產(chǎn)品較少。青少年、老年人作為重要的群體，對于營養(yǎng)素有特別的需求，需要進(jìn)一步關(guān)注。

03、備案熱點：補(bǔ)充VC

針對目前批準(zhǔn)備案的22種營養(yǎng)素，2020年國產(chǎn)保健食品備案中的產(chǎn)品以單種營養(yǎng)素為主，占備案數(shù)量的48%,其中維生素C為最大的單種營養(yǎng)素品種（43%），其他依次是鈣（13%）、鋅（9%）等，此外，備案產(chǎn)品還出現(xiàn)了單獨補(bǔ)充β-胡蘿卜素、維生素B1、泛酸這樣的產(chǎn)品。

三個單營養(yǎng)素備案產(chǎn)品的增加，這也充分反映出產(chǎn)品研發(fā)對于市場熱點和市場反應(yīng)的快速效應(yīng)，備案制度加速了產(chǎn)品上市的進(jìn)度。

04、加強(qiáng)監(jiān)管

保健食品備案簡化了保健食品申請，但是對于保健食品備案的監(jiān)管加強(qiáng)了事中事后的監(jiān)管。對保健食品的抽檢情況進(jìn)行分析可見，經(jīng)統(tǒng)計，2020年度國家及地方（省/區(qū)/市）市場監(jiān)管部門共計抽檢保健食品8640批次，其中合格產(chǎn)品8584批次，不合格產(chǎn)品56批次，合格率為99.35%.通過國家特殊食品信息查詢平臺查詢統(tǒng)計，2020年抽檢的8640批次保健食品中，保健食品備案產(chǎn)品共計724批次（涉及380款產(chǎn)品），其中備案保健食品不合格共6批次，占整個保健食品抽樣的0.069%,占保健食品備案產(chǎn)品的0.83%.

上述數(shù)據(jù)充分說明了保健食品備案不僅僅體現(xiàn)出簡化注冊申請，也更多地體現(xiàn)“企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人”的理念。對于實現(xiàn)“四個最嚴(yán)”的食品安全監(jiān)管，落實“放管服”的改革趨勢是強(qiáng)有力的支持，從而實現(xiàn)保健食品的社會共治，為“健康中國”的健康目標(biāo)，滿足人民群眾日益增長的健康需求提供有力的豐富的產(chǎn)品保障。