“世界羊奶看中國(guó),中國(guó)羊奶看陜西”。中國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展引領(lǐng)全球,陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)在良種規(guī)模、存欄量和羊奶產(chǎn)量、羊奶加工能力、羊乳制品產(chǎn)量及羊乳制品市場(chǎng)占有量等方面穩(wěn)居全國(guó)第一,成為陜西省畜牧業(yè)最具優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè),在促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收、保障畜產(chǎn)品供給等方面發(fā)揮重要作用。為提升陜西省產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平,陜西省明確23條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,將奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入“十四五”全省重大產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,力爭(zhēng)到2025年實(shí)現(xiàn)千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈培育目標(biāo)。
作為“奶山羊之鄉(xiāng)”“中國(guó)羊乳之都”,陜西省富平縣是全國(guó)最大的奶山羊養(yǎng)殖基地縣,奶山羊存欄量達(dá)到78萬(wàn)只左右,羊奶年產(chǎn)量約20萬(wàn)噸;“富平羊奶粉”是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。依托乳都富平的資源優(yōu)勢(shì),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、陜西省高新技術(shù)企業(yè)——紅星美羚乳業(yè)股份有限公司潛心打造全產(chǎn)業(yè)鏈。公司以“奶山羊生態(tài)養(yǎng)殖”為理念,自建自控優(yōu)質(zhì)奶源基地,優(yōu)選種植高蛋白牧草,先后5批次從澳大利亞、新西蘭等國(guó)進(jìn)口世界良種奶山羊,建立健全奶山羊良種繁育體系。
產(chǎn)品的質(zhì)量安全,是產(chǎn)品贏得市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。紅星美羚深知“沒(méi)有一產(chǎn)的安全,就沒(méi)有食品安全的保障”,始終堅(jiān)守“良心做乳”的初心,加強(qiáng)上游奶源建設(shè),將一二三產(chǎn)業(yè)高度融合發(fā)展,實(shí)行“適度規(guī)模養(yǎng)殖、機(jī)械化擠奶、冷鏈貯運(yùn)、奶款直付奶農(nóng)”的源頭質(zhì)量安全管控模式,建立完善全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系,力求把控產(chǎn)品品質(zhì)的每一道關(guān)口。
紅星美羚生羊乳可在黃金保鮮期2小時(shí)內(nèi)直達(dá)工廠。在生產(chǎn)加工中,美羚羊奶粉以純鮮羊乳為原料,運(yùn)用低溫濕法工藝,保留更多天然活性營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)權(quán)威檢測(cè),美羚羊奶粉中天然免疫球蛋白IgG含量近4克/100克。
基于羊奶本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和優(yōu)勢(shì),羊乳消費(fèi)需求正不斷擴(kuò)大,為滿足多元化的市場(chǎng)需求,紅星美羚也在不斷探究與創(chuàng)新,現(xiàn)已形成嬰幼兒配方羊奶粉、成人配方羊奶粉、保健食品羊奶粉、液態(tài)純羊奶等為主的系列產(chǎn)品,先后獲得“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”“陜西名牌產(chǎn)品”“三同產(chǎn)品”等多項(xiàng)榮譽(yù);美羚嬰幼兒配方羊奶粉連續(xù)5年獲中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)“嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量大賽金獎(jiǎng)”。
用活性羊奶,打造民族品牌。紅星美羚將繼續(xù)專注活性羊奶粉研究,不斷深耕并完善全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展模式,以產(chǎn)品品質(zhì)為基礎(chǔ),以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,為進(jìn)一步促進(jìn)羊乳產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)及高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展,助力陜西奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。
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