羊奶粉作為奶粉的一大細(xì)分品類，在經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展已經(jīng)成為增速最大的細(xì)分品類。今年羊奶粉突破百億邁向雙百億，龐大的市場需求引來大牌乳企，隨著飛鶴、伊利、蒙牛、惠氏等知名度高的乳企加入，羊奶粉再次被市場看好。

羊奶粉名聲大噪，隨之而來的是消費者對羊奶粉更為精確的了解。羊奶粉品類本身也存在細(xì)分，山羊乳、綿羊奶“齊頭并進”，彼此因為更精細(xì)化的差異，內(nèi)部也分化為不同的營銷陣營，“二羊必有一爭”。

羊奶粉品類的這場“再細(xì)分”之戰(zhàn)，你更看好誰呢？

山羊奶

消費者選擇羊奶粉是看中羊奶粉高于牛奶的營養(yǎng)價值和小分子易吸收。羊奶的脂肪球直徑比牛奶的脂肪球直徑小三分之一，羊奶的短鏈脂肪酸含量是牛奶大約5.5倍，因此，羊奶更易被吸收。不僅如此，羊奶中還含有EGF因子，可修復(fù)皮膚黏膜。同時，羊奶中還含有豐富的三磷酸腺苷，能快速促進乳糖分解，預(yù)防出現(xiàn)“乳糖不耐受”。

但由于羊奶粉發(fā)展初期國內(nèi)養(yǎng)殖規(guī)�；�程度低、加工水平低、生產(chǎn)過程管理不當(dāng)，導(dǎo)致山羊奶的實際有效供給量比較低，成熟羊奶產(chǎn)地仍集中在歐洲、澳洲等國家。

隨著羊奶粉行業(yè)不斷擴大，國內(nèi)的羊奶粉品牌奮起直追，已然形成一定的規(guī)模，完成了“全產(chǎn)業(yè)鏈”的建設(shè)，從奶源、牧場、工廠到銷售全程把控�，F(xiàn)在市場上不乏國產(chǎn)羊奶粉的身影。

品牌扎推，聲勢浩大，雖然山羊奶的產(chǎn)量還遠(yuǎn)不如牛奶，但是整個產(chǎn)業(yè)鏈正在逐步完善，大牌入局的消息激活了整個羊奶粉行業(yè)的動力。

綿羊奶

綿羊奶中的天然乳鐵蛋白是山羊奶的8倍，天然乳鈣量是山羊奶的1.4倍，天然葉酸、維生素B12是山羊奶的5倍和11倍，氨基酸含量也遠(yuǎn)高于山羊奶，綿羊奶的脂肪球顆粒直徑為3.30微米，比山羊奶的3.49微米更小一點。

綿羊奶在口感度、營養(yǎng)價值、消化吸收特點明顯，但是綿羊的品種數(shù)量無法與山羊相比較。

全球主要乳用綿羊品種有9 個，我國歷史上沒有專門的乳用綿羊品種，近幾年，國內(nèi)多家企業(yè)陸續(xù)從國外引進奶綿羊活體或胚胎，開展純種擴繁與新品種培育。

目前，國內(nèi)已引進的奶綿羊主要來自澳大利亞和新西蘭，品種為東弗里生羊（East Friesian），也稱東佛里斯、東佛里生等和戴瑞羊（DairyMeade）。

而澳大利亞和新西蘭的東弗里生羊與戴瑞羊的存欄量十分有限，近幾年國內(nèi)各畜牧企業(yè)主要引進冷凍胚胎（利用少量幾只種公羊的凍精生產(chǎn)而來），輔以少量活羊，遺傳背景較為單一。此外，目前的養(yǎng)殖實踐表明，這兩個品種在干燥多塵的環(huán)境下飼養(yǎng)，容易出現(xiàn)呼吸道相關(guān)疾病而影響生產(chǎn)性能，甚至死亡。因此，綿羊的大規(guī)模引進養(yǎng)殖并不可行。

物以稀為貴部分綿羊奶品牌在做營銷宣導(dǎo)時，會突出品類優(yōu)勢，增強品牌的差異化與標(biāo)識度，如綿羊奶品牌藍(lán)河發(fā)力營銷攻勢，為綿羊奶品類攢了一波熱度。

以綿羊奶源為主的藍(lán)河綿羊奶、Spring Sheep、可瑞康綿羊奶、譜恩綿羊奶、西譜綿羊奶綿羊、蓓康僖、歐士達(dá)、布魯威爾綿羊等品牌在宣傳造勢上，并沒有明顯的突出綿羊奶的“屬性”，同樣在市場上，渠道商、消費者對于綿羊奶也沒有明顯的認(rèn)知。

綿羊奶作為羊奶粉的一個細(xì)分品類，市場的聲量以及營銷氛圍都還沒有起來，還需要品牌大力度的推廣宣傳。

綿羊奶品類市場認(rèn)知度的提升，是建立在羊奶粉行業(yè)整體增長的基礎(chǔ)上，只有羊奶品類整體市場做大了，綿羊奶的優(yōu)勢才會凸顯出來。