作為嬰幼兒配方奶粉領(lǐng)域的一大細(xì)分品類，羊奶粉在近幾年迎來了跨越式的發(fā)展，在供給端逐漸完善、關(guān)注度提升和認(rèn)可的情況下，羊奶粉已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)細(xì)分領(lǐng)域的寵兒，不斷吸引著國(guó)內(nèi)外巨頭的布局。在此情況下，羊奶的市場(chǎng)占比有望達(dá)到新的高峰。

01

政策加持，為羊奶粉發(fā)展開路

近些年，羊奶粉市場(chǎng)持續(xù)走高，雖然市場(chǎng)規(guī)模與牛奶粉相比還存在比較大的差距，但羊奶粉已經(jīng)在努力追趕。并且隨著政策的不斷出臺(tái)，有了穩(wěn)定支撐的羊奶已經(jīng)打好了基礎(chǔ)。

早在2015年，陜西就出臺(tái)了奶山羊養(yǎng)殖業(yè)的補(bǔ)貼政策，進(jìn)行種羊場(chǎng)、規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)、家庭牧場(chǎng)的扶持建設(shè)，并在2017年提出了”千億羊奶產(chǎn)業(yè)計(jì)劃“。2019年，陜西省發(fā)布《奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)技術(shù)規(guī)范》征求意見稿，從選址、布局、輔助設(shè)施配套、衛(wèi)生防疫等多方面，促使奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)的科學(xué)合理，2021年底，陜西省正式批準(zhǔn)發(fā)布《奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》。此外，其《“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》也進(jìn)一步提到：陜西要把關(guān)中建成全國(guó)一流奶牛、奶山羊“雙奶源”基地，打造300萬只存欄的羊乳產(chǎn)業(yè)。

這還只是陜西省對(duì)于羊奶產(chǎn)業(yè)建設(shè)的政策支持。2020年，內(nèi)蒙古出臺(tái)《奶業(yè)振興三年行動(dòng)方案(2020—2022年)》，把促進(jìn)中小乳品企業(yè)差異化發(fā)展、開發(fā)羊奶等特色奶制品作為實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振興的重要舉措之一。2021年，呼和浩特也發(fā)布《呼和浩特市推進(jìn)奶羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策措施》，政策顯示，力爭(zhēng)到2025年奶羊養(yǎng)殖基地規(guī)模和質(zhì)量快速提升，羊奶全產(chǎn)業(yè)鏈基本形成，全市奶羊養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到50萬只以上。

此外，河南、黑龍江、云南、山東等地也出臺(tái)了一些政策助力羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而政策的支持是產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)和底氣，在政策的支持下，羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷提速。

羊奶粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開上游奶源的支持，因此奶山羊養(yǎng)殖一直是國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的建設(shè)重點(diǎn)之一。奶山羊的存欄量是衡量羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要指標(biāo)，畢竟有了充足的上游支持，才能大力發(fā)展下游的產(chǎn)品。

02

巨頭布局，品牌性產(chǎn)品更多

隨著羊奶粉逐漸成為嬰配粉存量市場(chǎng)的風(fēng)口，國(guó)內(nèi)外的乳業(yè)巨頭也加快了在這一領(lǐng)域的布局。比如以飛鶴、君樂寶、伊利為代表的國(guó)內(nèi)乳企巨頭紛紛發(fā)力布局、加碼羊奶粉賽道。其中，伊利在早幾年布局羊奶粉市場(chǎng)推出悠滋小羊后，又入股澳優(yōu)加碼羊奶粉。君樂寶的羊奶粉品牌臻唯愛已上市并打開聲量，飛鶴在收購小羊妙可并推出3個(gè)羊奶粉品牌后，前不久，其星飛帆卓舒羊奶粉正式獲批注冊(cè)。

而國(guó)外乳企巨頭中，達(dá)能與湖南歐比佳達(dá)成了戰(zhàn)略合作，后者有羊滋滋純羊奶粉品牌，有消息稱，達(dá)能已經(jīng)宣布任命樊信迪為羊滋滋業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人，總體負(fù)責(zé)羊滋滋業(yè)務(wù)的營(yíng)銷與銷售。此外，剛剛宣布與蒙牛”分手“的達(dá)能也將收回多美滋品牌，而多美滋旗下同樣也有已經(jīng)通過注冊(cè)的羊奶粉品牌。

此外，惠氏在啟賦海外旗艦店上市了啟賦蘊(yùn)悠羊奶粉，美贊臣并購了羊奶粉企業(yè)美可高特，而前不久美素佳兒的羊奶粉新品宣布在跨境平臺(tái)上線……

國(guó)內(nèi)外巨頭乳企的加碼，讓羊奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈，但未來，這種競(jìng)爭(zhēng)可能更多會(huì)出現(xiàn)在巨頭與巨頭之間。并且在巨頭博弈間，羊奶粉的市場(chǎng)體量將會(huì)獲得持續(xù)提升。

03

消費(fèi)端認(rèn)可度增加

此前，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心發(fā)布的《中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》報(bào)告顯示，我國(guó)居民對(duì)羊奶產(chǎn)品認(rèn)可度不斷增加，人們逐漸認(rèn)識(shí)到羊奶粉容易吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)勢(shì)。

當(dāng)下，羊奶粉正在成為母嬰店不可或缺的品類。一個(gè)明顯的現(xiàn)象是，羊奶粉的渠道、經(jīng)銷商對(duì)羊奶粉品類的重要性有了更深刻的認(rèn)知。筆者在走訪北京、山東、河南、云南、河北等多地線下母嬰店時(shí)，發(fā)現(xiàn)羊奶粉早已成為門店的標(biāo)配，甚至有些門店會(huì)有多個(gè)羊奶粉品牌在售。

而經(jīng)銷商的重視程度提升，也在一定程度上反映了消費(fèi)者的變化。隨著各大羊奶粉品牌不斷投入營(yíng)銷曝光、市場(chǎng)終端教育，消費(fèi)者對(duì)羊奶粉的認(rèn)可度也在提升。

不論是羊奶粉市場(chǎng)布局者的增多，還是市場(chǎng)規(guī)模及增速的提升，都反映了羊奶粉在消費(fèi)端的認(rèn)可度在增加，同時(shí)，這也代表著終端的需求在擴(kuò)大，畢竟，只有切切實(shí)實(shí)地銷售出產(chǎn)品，才有不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)。

需要注意的是，雖然在奶粉行業(yè)中牛奶粉仍然占據(jù)著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)地位，但羊奶粉作為相對(duì)的新品類，必然有消費(fèi)者認(rèn)知不斷提升的過程，這也讓羊奶粉有了更多的期待。

04

滲透率在加快

根據(jù)中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心數(shù)據(jù)，無論孕期還是育兒期，有超過75%的用戶知道羊奶粉，但也有不少用戶對(duì)嬰幼兒配方羊奶粉的了解程度不高，但寶媽和孕媽仍具有較高的接受意愿。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理的數(shù)據(jù)顯示，在育兒期用戶群體中，喂養(yǎng)過羊奶粉的用戶占34.5%，沒有喂養(yǎng)過但有計(jì)劃購買的用戶為34.7%，超過三分之一。其中更值得注意的是，二孩及以上寶媽、95后、三線及以下家庭購買過羊奶粉的占比更高。

雖然羊奶粉仍需要加強(qiáng)消費(fèi)教育以及潛在的消費(fèi)者培養(yǎng)，但其已經(jīng)開始往更大的市場(chǎng)滲透，數(shù)據(jù)是最有力、最直接的證明。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心的數(shù)據(jù)還顯示，2008年我國(guó)羊奶粉市場(chǎng)銷售額僅為3億元左右，到2015年已經(jīng)突破50億元。而2020年，國(guó)內(nèi)羊奶粉的市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)百億元。

羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模近幾年的大幅增長(zhǎng)、遠(yuǎn)高于牛奶粉的增速，都在證明羊奶粉的滲透率在不斷提升。而隨著品牌加強(qiáng)布局以及消費(fèi)教育，未來羊奶粉的滲透率還會(huì)進(jìn)一步增大。

05

占比持續(xù)增長(zhǎng)

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)未來我國(guó)羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模將快速提高，2021年將達(dá)到111億元，到2026年將增長(zhǎng)到近200億元，占嬰幼兒奶粉市場(chǎng)規(guī)模比例也將從6%增長(zhǎng)到8%。

隨著羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模突破百億的，還有品牌數(shù)量的不斷增加，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)上的羊奶粉品牌，也已經(jīng)超過100個(gè)。但需要注意，截至2021年12月31日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局共批準(zhǔn)172家生產(chǎn)工廠的451個(gè)系列1392個(gè)（含已注銷的48個(gè)）嬰配產(chǎn)品配方通過注冊(cè)。

不論是市場(chǎng)規(guī)模還是品牌數(shù)量，牛奶粉都遠(yuǎn)超羊奶粉。不過換個(gè)角度來看，當(dāng)前羊奶粉配方占比與份額占比之間的巨大缺口背后蘊(yùn)藏著強(qiáng)勁的增長(zhǎng)空間。

從政策對(duì)于羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持和推動(dòng)，到巨頭的入局加碼，再到消費(fèi)者認(rèn)知度和市場(chǎng)滲透率的提升，再到羊奶粉產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)的占比持續(xù)增長(zhǎng)，即使現(xiàn)在占比仍不足十分之一，但是其一直在攀向更高的山峰。

認(rèn)知&淺評(píng)：在各種因素的推動(dòng)下，羊奶粉市場(chǎng)將會(huì)迎來更大的發(fā)展，并且隨著國(guó)內(nèi)外巨頭的加入，羊奶粉市場(chǎng)有望迎來新一輪的爆發(fā)，因此羊奶粉在嬰配粉中的占比會(huì)增長(zhǎng)至一個(gè)新的高度。但需要注意，羊奶粉的發(fā)展過程也會(huì)面臨各種問題，比如盡管多省政策都在支持上游產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，不少品牌也在加碼上游拓展，但是上游養(yǎng)殖依然面臨多種問題，穩(wěn)定的奶源供應(yīng)仍需持續(xù)長(zhǎng)久的發(fā)展，但總體，羊奶粉的發(fā)展是樂觀的。