2015年11月7日,中國食品安全年會在北京人民大會堂隆重開幕。會上,光明乳業(yè)憑借優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)被大會授予了“第十三屆中國食品安全年會十強(qiáng)企業(yè)”和“2015年度全國食品安全管理創(chuàng)新十佳案例”兩大榮譽(yù)獎項,同時光明乳業(yè)黨委書記、副總裁夏旭升榮獲“第十三屆中國食品安全年會十大人物”和“2015年度全國食品安全優(yōu)秀管理者”榮譽(yù)稱號。
據(jù)悉,中國食品安全年會從2003年開始舉辦,已連續(xù)成功舉辦十二屆!由于年會備受國務(wù)院多個部委局辦的共同關(guān)注和支持,其對國內(nèi)食品企業(yè)、食品行業(yè)和食品安全產(chǎn)生了廣泛而深遠(yuǎn)的影響,在食品行業(yè)的地位舉足輕重。
此次光明乳業(yè)連獲兩項大獎,一方面充分肯定了光明乳業(yè)在食品安全及食品安全管理方面取得的卓越成績;另一方面,也說明了光明乳業(yè)近年在食品安全方面的不斷努力。作為國內(nèi)乳制品巨頭之一的光明乳業(yè),產(chǎn)品安全質(zhì)量環(huán)節(jié)始終是其投入巨大人力、物力的環(huán)節(jié)。從奶牛育種、奶牛養(yǎng)殖,到全程冷鏈運(yùn)輸、乳制品加工、包裝、銷售,每一個環(huán)節(jié)都潛藏著質(zhì)量安全的風(fēng)險,然而光明乳業(yè)集企業(yè)上下力量,建立了先進(jìn)完整的質(zhì)量管理體系。
奶源方面,光明乳業(yè)牧場管理采用全球首創(chuàng)的“千分牧場”評價標(biāo)準(zhǔn)體系,對所有牧場獸醫(yī)保健、繁殖育種、飼料飼養(yǎng)、生奶質(zhì)量、防暑降溫、安全生產(chǎn)等板塊進(jìn)行評分,確保生乳品質(zhì)安全、可靠、優(yōu)質(zhì)。而奶牛養(yǎng)殖層面,光明乳業(yè)旗下子公司荷斯坦牧業(yè),更是通過了美國飼草測試協(xié)會(NFTA)認(rèn)證,并實行了現(xiàn)場管理標(biāo)準(zhǔn),在確保奶牛健康的前提之下,為奶牛提供更為清潔舒適的生活環(huán)境。
牛奶加工環(huán)節(jié),光明乳業(yè)建立了食品安全管理體系,其下屬的全國各工廠均已制定了覆蓋各類產(chǎn)品的工藝規(guī)程、崗位作業(yè)指導(dǎo)書等規(guī)范性操作文件,從而對產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程進(jìn)行有效控制,確保入庫的產(chǎn)品質(zhì)量滿足規(guī)定的要求。光明乳業(yè)是較早就開始實施“AIB1000分”質(zhì)量考核體系和評估標(biāo)準(zhǔn)的乳制品企業(yè)。
物流環(huán)節(jié),光明乳業(yè)已經(jīng)成功搭建全程冷鏈運(yùn)輸體系。從原奶被擠出的那一刻起,到送達(dá)消費(fèi)者手中的這一刻止,牛奶不是在加工線上就是在恒溫冷藏運(yùn)輸?shù)耐局校_保產(chǎn)品安全的同時鎖住新鮮口感。從牧場到消費(fèi)者,光明乳業(yè)始終為消費(fèi)者全程把關(guān)!對于產(chǎn)品質(zhì)量管理的精益求精,是光明乳業(yè)榮獲“第十三屆中國食品安全年會十強(qiáng)企業(yè)”和“2015年度全國食品安全管理創(chuàng)新十佳案例”大獎的前提。天道酬勤,光明乳業(yè)始終堅持對產(chǎn)品質(zhì)量的堅守和不斷優(yōu)化,夯實了產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),也贏得了消費(fèi)者的肯定!