很小的時(shí)候，冬天沒有應(yīng)季的水果；后來，隨著技術(shù)的發(fā)展，反季節(jié)水果出現(xiàn)了；但是，人們對(duì)于反季節(jié)的水果，并沒有抱太大的希望。想吃到新鮮季節(jié)性的水果，水果條逐漸成為新一代消費(fèi)者熱衷的食品。營(yíng)養(yǎng)、安全、放心，即使是bao--bao，也能夠放心食用。

關(guān)于水果條的工藝，的突破點(diǎn)是烘焙技術(shù)。傳統(tǒng)的烘焙高溫蒸干，溫度在85℃-90℃之間，破壞了營(yíng)養(yǎng)元素，原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值減少甚至丟失。而麥聰水果條，則與傳統(tǒng)工藝相反，創(chuàng)新采用低溫烘焙技術(shù)。通過低溫蒸一天多時(shí)間，限度的保留了原有果蔬的營(yíng)養(yǎng)素。

人們選擇麥聰水果條，除了技術(shù)突破，其真正理由是這樣的。首先是水果的采摘。在水果采摘季節(jié)大量收購(gòu)，同時(shí)采用先進(jìn)的清洗殺菌設(shè)備，將果皮果肉一并制成水果漿冷藏起來。這樣就極大的減少了保鮮水果的時(shí)候大量使用化學(xué)藥品，保證了產(chǎn)品源頭的質(zhì)量安全。

冷藏后的鮮果漿置于先進(jìn)的消毒容器中進(jìn)行打漿攪拌，添加相應(yīng)適合孩子的食品輔料，使新鮮果漿與輔料攪拌均勻，然后澆盤凝固入烘箱。經(jīng)過24-48小時(shí)的烘蒸，保留了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，保持天然的原汁原味。

最后一道工序，也是較為關(guān)鍵的一步。出烘箱后切割成條塊狀，然后用手工貼上食用糯米膜。經(jīng)過自動(dòng)包裝，嚴(yán)格驗(yàn)收后置于通風(fēng)陰涼處存放，直到封裝成品。

經(jīng)過先進(jìn)工藝提取、加工，讓麥聰水果條保持原有果香，果味濃郁，口感獨(dú)特。與市面上的一般水果條相比，麥聰水果條除了生產(chǎn)夠透明，還特別添加海藻糖和卡拉膠，還原生態(tài)鮮果。