2016年，國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)19款熱銷洋奶粉進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不合格率竟然高達(dá)42.1%,著實(shí)讓信賴洋品牌的家長(zhǎng)們捏了一把汗。洋奶粉為何經(jīng)不起考驗(yàn)？青島口岸對(duì)進(jìn)口奶粉又是如何把關(guān)的？連日來，記者趕赴進(jìn)口乳制品口岸查驗(yàn)一線，追蹤樣品深入山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，實(shí)地探訪青島口岸如何對(duì)進(jìn)口奶粉進(jìn)行“全項(xiàng)目檢測(cè)”。

檢驗(yàn)人員正對(duì)奶粉進(jìn)行檢測(cè)。

口岸查驗(yàn)

連木質(zhì)包裝都不放過

青島港前灣港的檢驗(yàn)檢疫局查驗(yàn)區(qū)，有一條專門辟出的乳制品入境查驗(yàn)通道。記者跟隨黃島檢驗(yàn)檢疫局查驗(yàn)人員來到該通道時(shí)，恰逢一批法國(guó)進(jìn)口奶粉抵達(dá)口岸，等待開箱查驗(yàn)。

“貨到的同時(shí)，相關(guān)證件也要到，貨證查驗(yàn)是步�！秉S島檢驗(yàn)檢疫局食品處農(nóng)藝師金瑩負(fù)責(zé)該批奶粉的現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)，她介紹，除了進(jìn)口商、出口方的進(jìn)貨單據(jù)外，還要有出口國(guó)出具的衛(wèi)生證書，“進(jìn)境奶粉一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，可以憑這張證書實(shí)現(xiàn)追溯�！苯瓞摲Q。

開箱查驗(yàn)時(shí)，記者注意到一個(gè)細(xì)節(jié)，集裝箱底部有一層木質(zhì)墊板，檢驗(yàn)檢疫人員對(duì)這些木頭反復(fù)查看。原來，木質(zhì)包裝雖能有效緩沖運(yùn)輸途中的顛簸，但也容易受潮、滋生霉菌，一旦發(fā)現(xiàn)有霉點(diǎn)，整箱奶粉的受污染風(fēng)險(xiǎn)就相對(duì)較高。在確認(rèn)木質(zhì)包裝無風(fēng)險(xiǎn)后，金瑩抽取了幾包奶粉，帶到現(xiàn)場(chǎng)的無菌室內(nèi)進(jìn)行感官查驗(yàn)。查看外包裝是否完好，粉體是否有結(jié)塊、異味，然后留取樣本送檢。

奶粉盲檢

要過近60項(xiàng)檢測(cè)關(guān)

在港口留取的樣本，很快被送至山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心實(shí)驗(yàn)室。該中心副科長(zhǎng)徐琴介紹，進(jìn)口奶粉要接受蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、添加劑、礦物質(zhì)、污染物、真菌毒素、微生物等近60項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)。

為了保證檢測(cè)的客觀性，對(duì)奶粉樣品采取“盲檢”,即奶粉的品牌、原產(chǎn)地、收貨人均不告知檢驗(yàn)人員。記者跟蹤探訪的進(jìn)口奶粉樣本被送至實(shí)驗(yàn)室后，首先進(jìn)行肌醇檢測(cè)，檢驗(yàn)人員稱取1g奶粉樣品，用5mL溫水渦旋溶解，邊振搖邊滴加5mL三氯乙酸溶液，再加10mL水，以無水乙醇定容，提取出2mL樣液，經(jīng)過離心、濃縮、衍生、萃取、凈化、洗脫、盡干等一系列步驟后，用氣相色譜質(zhì)譜法進(jìn)行分析。

徐琴介紹，奶粉檢測(cè)運(yùn)用了大量?jī)x器設(shè)備，從檢測(cè)方法來說，營(yíng)養(yǎng)成分的理化指標(biāo)主要運(yùn)用原子發(fā)射光譜法，維生素成分檢測(cè)用液相色譜法，硝酸鹽的檢測(cè)需要分光光度法和離子色譜法，脂肪酸需要用氣相色譜法，黃曲霉毒素用的是液相色譜質(zhì)譜法�！皨胗變号浞侥谭鄣娜�項(xiàng)目檢測(cè)做下來，大約需要15天。”

檢測(cè)數(shù)據(jù)

42%海淘奶粉不合格

為了給孩子求得安全的口糧，許多家長(zhǎng)首選洋奶粉。青島海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1月份，山東口岸進(jìn)口乳品1.4萬噸，比去年同期增加了45.3%,新西蘭、歐盟、美國(guó)是主要進(jìn)口來源地。

鞏女士近來正忙著為即將出生的二胎寶寶尋找德國(guó)某品牌奶粉的代購(gòu)，她稱“畢竟國(guó)外的奶源好啊，質(zhì)量安全有保證”.

實(shí)際上，去年國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)京東、天貓熱銷的19款洋奶粉進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果有8個(gè)樣品的錳、鐵、碘、硒含量測(cè)出不合格，不合格率高達(dá)42.1%,維生素檢測(cè)不合格率15.8%.盡管如此，仍有消費(fèi)者力挺洋奶粉，認(rèn)為海淘奶粉的不合格項(xiàng)，只是因?yàn)槠浜�量不符合�?guó)標(biāo)，“外國(guó)的寶寶不也一樣吃嘛”.

對(duì)于這種觀點(diǎn)，檢驗(yàn)檢疫專家表示，之所以為奶粉定下國(guó)標(biāo)，是基于對(duì)國(guó)人體質(zhì)的全面考慮，及所需營(yíng)養(yǎng)的均衡，“國(guó)外奶粉是按當(dāng)?shù)厝梭w質(zhì)生產(chǎn)的。比如美國(guó)的嬰幼兒奶粉中鐵含量普遍高于國(guó)標(biāo)，而對(duì)于中國(guó)寶寶的體質(zhì)來說，不需要額外補(bǔ)過多的鐵，鐵過量容易對(duì)肺肝腎功能造成損傷”.

代購(gòu)奶粉

當(dāng)警惕魚目混珠

采訪中記者了解到，海外代購(gòu)原裝洋奶粉，目前在媽媽圈里十分流行。賣家往往通過微信做生意，以“人肉背回”為廣告關(guān)鍵詞，吸粉無數(shù)。

山東出入境檢驗(yàn)檢疫局提醒市民，個(gè)人攜帶回國(guó)的奶粉不屬于正常的貿(mào)易渠道，存在兩方面隱患：一是所帶回奶粉未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫，其質(zhì)量安全不確定；二是奶粉來源只憑賣方一張嘴，一旦發(fā)生問題，追溯起來很困難。

市民郭女士通過代購(gòu)給孫女購(gòu)買澳大利亞奶粉，后來有朋友去澳大利亞捎回同品牌奶粉，和自己買的代購(gòu)奶粉在包裝上差別很多，郭女士稱，找代購(gòu)商家理論，對(duì)方辯稱是換包裝了，“但我感覺是買到假貨了”.