截至目前，伊利、飛鶴、澳優(yōu)、蒙牛、健合、光明等上市乳企已陸續(xù)公布2021年財報，部分乳企還披露了2022年一季度報告。為了讓大家更清晰地了解2021年的乳制品行業(yè)狀況以及乳企各項財務(wù)指標(biāo)狀況，奶粉圈特此整理了22家上市乳企財報，并就乳企營收、歸屬凈利潤等指標(biāo)以及業(yè)務(wù)板塊進(jìn)行了一定分析，一起來看看各乳企去年的表現(xiàn)！

22家乳企營收匯總，千億伊利領(lǐng)跑行業(yè)

奶粉圈盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，2021年以下22家乳企的總營收達(dá)到了3944.95億，相較2020年的3604.72億，同比增長9.44%。

其中，伊利不僅蟬聯(lián)第一，營收更是在2021年達(dá)到1101.44億，成為中國唯一一家千億規(guī)模乳企，其營收占了本次盤點(diǎn)企業(yè)總營收的27.92%。而2021年達(dá)到百億規(guī)模的有6家，分別是蒙牛、溫氏股份、光明、飛鶴、優(yōu)然牧業(yè)、健合，6家企業(yè)營收共計2319.81億，占22家企業(yè)總營收的58.8%。其中，健合在中國市場的營收占其自身總營收的78.67%。50億-100億的有3家，分別是澳優(yōu)、三元和現(xiàn)代牧業(yè)，營收共計236.82億，占比6%。10億-50億的有維維股份、妙可藍(lán)多、雅士利國際、中國圣牧、貝因美、一鳴食品、原生態(tài)牧業(yè)、品渥食品、麥趣爾和莊園牧場，營收共計269.17億，占比6.82%。10億以下的有2家，分別是均瑤健康和熊貓乳品，營收共計17.71億，占比0.45%。

聚焦本次盤點(diǎn)的各乳企2021年營收狀況，22家乳企總營收同比增長9.44%，而國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)589家，主營業(yè)務(wù)銷售總收入4687.38億元，同比增長10.26%。從增長率來看，可以說是相差不大。此外，值得注意的是，在上述22家乳企中，有19家乳企營收同比上漲，僅3家企業(yè)營收同比下降，且營收排名與2020年相比也僅發(fā)生細(xì)微變化�？梢�，盡管大環(huán)境較為艱難，但乳業(yè)的穩(wěn)定性和承壓力較好。

聚焦凈利，飛鶴、伊利平分秋色

凈利潤是一個企業(yè)經(jīng)營的最終成果，是衡量一個企業(yè)經(jīng)營效益的重要指標(biāo)�；�于此，筆者也對這22家乳企的凈利進(jìn)行了盤點(diǎn)。

分析圖表可以看到，凈利潤在10億以上的有6家，分別是伊利、飛鶴、蒙牛、優(yōu)然牧業(yè)、澳優(yōu)和現(xiàn)代牧業(yè)，而去年凈利潤位居第4的健合，今年以5.08億排到了第8。其中，排名第1的伊利凈利潤為87.05億，較2020年增長22.98%；去年排名第1，今年排名第2的飛鶴，凈利潤為68.71億，同比下降7.61%；排名第3的蒙牛，凈利潤為50.26億，同比增長42.57%。特別值得注意的還有三元，凈利潤為2.45億，排名第10，但其增長率達(dá)到了1011.72%，斷層第一。

聚焦凈利率，雖然飛鶴的凈利潤排名第二，但其凈利率以30.36%在本次盤點(diǎn)的22家乳企中位居第一。緊隨其后的是，17.07%的中國圣牧、15.93%的均瑤健康、14.6%的現(xiàn)代牧業(yè)、13.17%的優(yōu)然牧業(yè)和11.29%的澳優(yōu)。值得關(guān)注的還有營收第一的伊利，其凈利率為7.93%，排名第9。

而談到凈利則不得不談到成本、談到產(chǎn)業(yè)鏈，在本次盤點(diǎn)中也囊括了諸如優(yōu)然牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、中國圣牧、原生態(tài)牧業(yè)以及莊園牧場等上游產(chǎn)業(yè)。在原奶價格上漲，奶源爭奪愈演愈烈的當(dāng)下，對于上游牧業(yè)的把控也是乳企降本增效的關(guān)鍵之一。從盤點(diǎn)來看，除了原生態(tài)牧業(yè)，其余牧業(yè)的凈利潤均保持上漲水平。

聚焦業(yè)務(wù)板塊，品類多元化發(fā)展

除了整體的營收和利潤，從各乳企的財報中，我們也可以看到不同業(yè)務(wù)板塊對企業(yè)的貢獻(xiàn)值。

①奶粉板塊

聚焦本次盤點(diǎn)的22家乳企，其中，飛鶴、健合、澳優(yōu)、雅士利國際和貝因美均是以嬰配粉為主要業(yè)務(wù)的乳企；而伊利和蒙牛雖不是專注于嬰配粉的乳企，但兩家乳企旗下的奶粉品牌在嬰配粉行業(yè)也有著相當(dāng)一部分市場，尤其是今年實(shí)現(xiàn)千億突破的伊利旗下的百億級奶粉品牌金領(lǐng)冠。

有增長就會有下降，在這些側(cè)重嬰配粉市場的乳企中，可以看到，健合和貝因美在奶粉板塊的營收相比去年略微下滑，其中健合的凈利潤相比去年更是下滑過半。對此，可以看到，被反復(fù)的疫情和激烈的市場競爭撥動的健合如今正在積極發(fā)力，近日剛推出了優(yōu)質(zhì)的兒童奶粉新品以搶占更多消費(fèi)者。正如飛鶴在其財報中提到的：2021年的增長主要依托于高端嬰配粉和兒童奶粉的市場增量。兒童奶粉作為當(dāng)下奶粉市場中發(fā)展空間較大的品類，被各乳企廣泛入局。與此同時，可以看到，飛鶴作為奶粉行業(yè)的龍頭也在積極尋找新的增量，例如，星飛帆卓睿就是其持續(xù)發(fā)力高端奶粉以尋求更大增量的實(shí)際舉措。

再來看看澳優(yōu)，作為牛羊并舉的大乳企，在羊奶粉方面，佳貝艾特2021年的營收為33.48億，作為澳優(yōu)旗下的主要品牌、作為羊奶粉市場領(lǐng)軍者，據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，佳貝艾特已連續(xù)四年占據(jù)中國進(jìn)口嬰幼兒羊奶粉銷售超過60%。在牛奶粉方面，專注于超高端市場的海普諾凱1897業(yè)務(wù)單元2021年營收為31.82億，同比增長17.9%；而在2020年精簡品牌、組織和渠道的能立多，2021年其營收達(dá)到了10.2億，同比增長23.3%。

②液態(tài)奶、奶酪等業(yè)務(wù)板塊

除了奶粉，不少乳企在諸如常溫液態(tài)奶、低溫酸奶等液態(tài)奶和奶酪、煉奶等乳制品板塊都有布局。其中，以伊利和蒙牛兩家綜合大乳企的布局為主。據(jù)各乳企財報，伊利2021年在液態(tài)奶板塊的營收達(dá)到了849.11億，同比增長11.54%；蒙牛2021年在液態(tài)奶板塊的營收達(dá)到了765.14億，同比增長12.9%；光明乳業(yè)液態(tài)奶板塊的營收為171.01億，同比增長19.85%。

其中，值得一提的是，伊利旗下的金典有機(jī)奶、安慕希和暢輕，蒙牛旗下的特侖蘇和純甄以及光明的純牛奶等都是國民認(rèn)知度極高的大眾乳制品。與此同時，近年來越來越多乳企入局的奶酪板塊也值得一提。其中，據(jù)妙可藍(lán)多財報，2021年其營收達(dá)到了44.78億，而伊利方面，其奶酪業(yè)務(wù)的零售額市占份額同比提升6.3個百分點(diǎn)，市占份額快速提升。

加碼品類布局，拓展業(yè)務(wù)板塊是各乳企積極迎變以求進(jìn)求穩(wěn)的發(fā)展戰(zhàn)略，從當(dāng)下各乳企的種種動作來看，這一現(xiàn)象還將持續(xù)。

大環(huán)境之下，行業(yè)發(fā)展更難了是大家常說到的話題，在行業(yè)不斷向上發(fā)展的過程中，也確實(shí)有企業(yè)會被落下，但從各乳企財報中，我們看到更多的是大家的迎難而上，是穩(wěn)定，是突破。2022年，伴隨著伊利的千億突破，中國乳業(yè)已經(jīng)邁入了新的征程，作為行業(yè)媒體，奶粉圈也將與大家共同奔赴，也祝各乳企能在今年收獲更好的成績！