羊奶粉是羊乳品的主要形態(tài)，消費者對羊奶粉的認知也比較高，但是隨著羊奶行業(yè)的發(fā)展，羊乳品的產(chǎn)品形態(tài)已經(jīng)發(fā)生變化，從單一走向多元，新的產(chǎn)品形式被創(chuàng)新，滿足了消費者日益豐富與多元的消費需求，為品牌的增長提供了更多的機會。

品牌生產(chǎn)關(guān)注小眾

羊奶市場一直以羊奶粉消費為主，產(chǎn)品形態(tài)比較單一。市面上羊奶粉劑產(chǎn)品占有絕對大頭，而其中嬰配羊奶粉居功至偉，但是嬰配粉的市場畢竟有限，很多羊乳品牌開始把羊奶粉再細分，以年齡劃分的：兒童羊奶粉、成人羊奶粉、中老年羊奶粉，以功能營養(yǎng)細分的：孕婦羊奶粉、輕食羊奶粉。

從粉劑的產(chǎn)品形態(tài)得到收益之后，生產(chǎn)商開始在這個基礎(chǔ)上大做創(chuàng)新，大企業(yè)看到增長之后也加入進來，但是突破粉劑的羊奶產(chǎn)品卻一直沒有形成量的增長。

從生產(chǎn)商的角度，產(chǎn)品形態(tài)可以做出很多種，但并不是什么形態(tài)都能賣的好，大企業(yè)雖有實力、有資金，但是推出一個創(chuàng)新品類要考慮的因素眾多，體量越大創(chuàng)新成本越高，而小企業(yè)策略靈活，注重創(chuàng)新，在小市場中依然能找到受眾群體，這也是小企業(yè)依然有價值，有生存空間的原因。

但是由于很多大企業(yè)目前面臨很大的增長壓力，之前不看在眼里的小市場，現(xiàn)在也開撿起來。

比如：酸奶，牛酸奶在中國的銷量越來越大，品類也越來越豐富，羊酸奶能否搭上酸奶發(fā)展的順風(fēng)車？這個只有產(chǎn)品放到貨架上才能看到效果。

再比如：羊奶酪，到今天為止中國奶酪市場依然是一個比較小的市場，近兩年羊奶酪才開始在一二線城市起來，但是已經(jīng)有巨頭開始注意到這個“新秀”。

那為什么一個之前不看好的市場，生產(chǎn)商開始注意到了呢？這就不得不說一說今天的消費者了。

消費需求釋放

現(xiàn)在的消費者在產(chǎn)品的營養(yǎng)、形態(tài)等各方面升級，消費習(xí)慣和心態(tài)發(fā)生翻天覆地的變化，羊乳制品正在受到越來越多消費者的青睞。

就比如深受廣大女性歡迎的奶茶，奶茶經(jīng)濟可是一個不可小覷的經(jīng)濟體，曾經(jīng)在走訪市場時，一位母嬰老板抱怨：“賣一桶奶粉都不如賣一杯奶茶掙錢�！倍�用羊乳制作的奶茶在短時間內(nèi)從一個種草平臺上火起來，憑借小眾和高顏值贏得了回頭率。

在這款羊乳奶茶爆出來之后，引發(fā)了探店博主在全國尋找羊乳奶茶的帖子，由此可見現(xiàn)在消費者的接受度大大超出了品牌商的認知范圍。

其實只要用心去找，不難發(fā)現(xiàn)羊乳產(chǎn)品的擴容走出了食品圈，在化妝品、洗護都有以羊乳為原料的產(chǎn)品，產(chǎn)品形態(tài)從單一走向多元，且羊奶行業(yè)有品牌、有實力、有受眾消費群，創(chuàng)新活力和市場規(guī)模兼存，潛在市場大有發(fā)掘。